爆米花美味，好吃很受歡迎，但外邊賣的爆米花很多都有添加劑，吃著不放心，今天我們就教大家使用電熱鍋在家自己做爆米花，電熱鍋爆米花簡(jiǎn)單，易學(xué)，美味，無任何添加劑，吃著更放心。

做爆米花之前我們要準(zhǔn)備以下食材：1、干玉米粒適量     2、食用油1勺   3、黃油15克    4、白糖10克。

有了食材我們還需要一個(gè)好用的鍋具，今天我們選擇的是永泰電器生產(chǎn)的多彩2號(hào)電熱鍋，多彩2號(hào)電熱鍋不銹鋼材質(zhì)，加厚鍋體，加熱均勻，不易糊鍋，配置的可視鍋蓋可方便觀察鍋內(nèi)玉米爆開的情況。

現(xiàn)在我們開始做電熱鍋爆米花，首先將電熱鍋刷洗干凈，擦干，鍋底放入一勺食用油。

將玉米粒平鋪在鍋底。

電熱鍋通電打開2個(gè)加熱檔位，蓋上鍋蓋，等待1-2分鐘左右。

等有玉米粒爆開后，端起電熱鍋輕搖鍋體，當(dāng)大部分玉米剝開時(shí)，關(guān)閉電熱鍋電源，繼續(xù)搖晃鍋體，讓余溫使玉米全部爆開后，打開鍋蓋倒出爆米花。

把電熱鍋洗凈擦干，通電打開一個(gè)加熱檔位放入食用黃油。

倒入白砂糖不停攪拌，直至融化成焦糖色，關(guān)閉電熱鍋，倒入爆好的爆米花攪拌，直到焦糖和米花完全融合，盛盤晾涼即可食用。

小貼士：

1.電熱鍋溫度不要太高，溫度太高會(huì)把玉米粒炒糊。

2.鍋內(nèi)玉米粒不宜過多，玉米粒要平鋪鍋底。

3.熬糖色時(shí)一定要使用最小檔位，火力太大會(huì)把糖熬糊，導(dǎo)致變黑發(fā)苦。